牛肉となすのラザニア風　テープを聞く

1	なすはへたを切り、縦に薄切りにします。ズッキーニもなすと形をそろえて薄切りにし、トマトは７〜８ｍｍ厚さの輪切りにします。
2	フライパンにサラダ油大さじ３杯を熱し、中火で２〜３分なすを焼きます。なすを取り出したら、ズッキーニも同様に焼き、最後に牛肉をこんがりと焼いて塩、こしょう各少々をふります。焼いたなす、ズッキーニにも塩、こしょうをふっておきます。
3	耐熱容器にホワイトソース、ドミグラスソース、なす、トマト、スッキーニ、牛肉の順に２〜３回に分けて重ね、最後にホワイトソース、ドミグラスソースがくるようにし、上から粉チーズを全体にふります。
4	１８０度に熱したオーブンまたはオーブントースターに入れて約１６分、表面にこんがりと焦げ目がついたら、オーブンから取り出します。大きめのスプーンとフォークを添えて、そのまま食卓へ。熱々を取り分けていただきます。

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