鶏から揚げの和風煮　テープを聞く

1	にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにし、さやいんげんは長さを２等分します。
2	かぼちゃは種を除いて薄く切り、さらに一口大に切ります。
3	鍋に水カップ1/2杯、酒大さじ1.5杯を入れて強火にかけ、煮立ったらにんじんとかぼちゃを入れ、２，３分煮ます。
4	だし、酒、みりん各大さじ１杯、しょうゆ小さじ２杯を加え、ふたをして中火で７〜８分煮ます。

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