蒸し鶏の野菜あんかけ　テープを聞く

1	ピーマン、にんじん、きくらげはせん切りにし、えのきだけは根元を切り落として３つに切ります。
2	鶏肉に塩、こしょう各少々をふってすりこみ、耐熱皿に並べます。上にレモンをのせて白ワイン大さじ１杯をふりかけ、ラップをします。
3	電子レンジで２分ほど加熱し、鶏肉を裏返してさらに２分加熱します。鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
4	ボウルに、チキンスープの素小さじ1/3杯、湯カップ１杯、塩小さじ1/2杯、しょうゆ、砂糖各小さじ１杯、片栗粉小さじ２杯を入れて混ぜ合わせておきます。
5	別のやや深めの耐熱容器に野菜を入れ、サラダ油小さじ１杯をふりかけて電子レンジで１分加熱します。
6	ここにボウルの中味と鶏肉を加熱した皿にたまった汁を加え、途中で１，２度かき混ぜて、電子レンジで３〜４分ほど、とろみがつくまで加熱します。
7	平皿に鶏肉をのせ、上から野菜入りくずあんをかけます。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。