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テープを聞く
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1 じゃがいもは皮をむいて半分に切り、１cm厚さに切ります。豚肉は３cm幅に切り、にんじんは５�个糧招鄒擇蠅砲靴泙后�青ねぎは２cmのぶつ切り、さやいんげんは筋を除いてゆで、斜め薄切りにします。こんにゃくは手でちぎって、サッとゆでます。 2 小さめの器に、みそ大さじ１杯、砂糖、みりん、酒各大さじ1/2杯、しょうゆ小さじ1.5杯を入れて混ぜ合わせておきます。 3 鍋にサラダ油大さじ１杯を熱して豚肉を炒め、じゃがいも、にんじん、こんにゃくの順に入れてひと炒めし、だしを加えて煮込みます。 4 ここに混ぜ合わせた調味料を加えて２０分〜２５分煮込み、青ねぎを加えてひと煮立ちさせて火を止めます。 5 中鉢に盛り、最後にさやいんげんを散らしていただきます。