牛肉とキャベツのキムチ炒め　テープを聞く

1	キャベツは固い茎を除いて４cm角に切ります。
2	牛肉は３cm長さに切って、しょうゆ小さじ１杯をまぶします。
3	白菜キムチは一口大に切り、漬け汁は残しておきます。
4	青ねぎは１cm幅の斜め切りにします。
5	鍋にごま油、サラダ油各大さじ１杯を入れて強火で熱し、牛肉、キャベツの順に入れ、３〜４分炒めます。
6	キムチ、漬け汁、青ねぎを加えてさらにひと炒めし、最後にしょうゆ小さじ１杯、黒こしょう少々で味を調えて、中鉢に盛ります。

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