新たまねぎの甘酢炒め　テープを聞く

1	たまねぎはくし形に切ってほぐしておき、青じそはせん切りにします。ツナ缶は身と油を分けておきます。
2	ボウルに、酢大さじ1.5杯、しょうゆ小さじ２杯強、砂糖大さじ1/2杯、片栗粉小さじ1/2杯を入れ、よく混ぜ合わせます。
3	フライパンに、ツナ缶の油1/2缶分とサラダ油大さじ1/2杯を熱してたまねぎを炒め、ツナも加えて２分ほど炒め合わせます。
4	ここにボウルの調味料を加えてさっと炒め、最後に青じそを加えて火を止めます。

※	青じその代わりに、セロリの葉（１本分）をせん切りにして使ってもよいでしょう。

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