ツナ入りかぼちゃのコロッケ　テープを聞く

1	かぼちゃは種とわたを除いて皮をむき、２〜３等分に切って電子レンジで約７分加熱し、柔らかくなったところで取り出してつぶします。
2	ツナは缶から出して油をきっておきます。レタスと青じそは適当な大きさに手でちぎり、たまねぎは薄切りにしてそれぞれを水にさらし、水けをきっておきます。卵は溶いておき、レモンはくし形に切ります。
3	ボウルにかぼちゃ、ツナ、パン粉大さじ２杯、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れ、ゴムべらでよく混ぜ合わせて４等分します。
4	それぞれを厚さ１cmくらいの小判形にまとめて小麦粉をはたきつけ、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけます。
5	フライパンに揚げ油カップ1/2杯ほど入れ、中火で２〜３分熱してからコロッケを入れます。スプーンで表面に油をかけながら３分〜４分揚げ、裏返して２分ほど揚げて両面がカリッときつね色になったところで取り上げて、油をきります。
6	小さめの器に、ケチャップ大さじ４杯、レモン汁小さじ1.5杯、水大さじ２杯を入れて混ぜ、ソースにします。
7	平皿にコロッケとつけ合わせの野菜を盛ってレモンを添え、ソースをかけて、熱々をいただきます。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。