黒豆とこんにゃくの含め煮　テープを聞く

1	こんにゃくはフォークを全面に刺して穴を空けてから７〜８mm角に切って 水から２〜３分ゆでてアクを抜き、水気をきります。
2	鍋にだしと酒、みりん、しょうゆ各大さじ１杯、こんにゃく、黒豆を入れ て火にかけ、煮立ったら、弱めの中火で鍋をゆすりながら汁気が無くなるま で煮詰めます。

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