韓国風鶏の肉じゃが　テープを聞く

1	鶏もも肉は一口大に切ります。
2	じゃがいもは皮をむいて４つ割りにし、水に５分ほどさらして水気をきり ます。
3	にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにします。さやいんげんはヘタを取 ってかためにゆで、長さを３等分に切ります。
4	しらたきはざく切りにして熱湯で１分ほどゆで、ざるにあげて水気をきり ます。
5	にんにくとねぎはそれぞれみじん切りにします。
6	鍋にごま油大さじ1/2杯、にんにく、ねぎを入れて中火で炒め、香りが立っ たら鶏肉を加えてざっと炒め合わせます。
7	じゃがいも、にんじん、しらたきも加えて全体を炒め合わせたら、水カッ プ１杯、酒、砂糖、みりん、しょうゆ各大さじ１杯、コチュジャンを加えて 混ぜ合わせます。
8	ふたをして１５〜２０分くらい煮込み、煮汁が少なくなったらさやいんげ んを加えてひと混ぜし、火を止めます。
9	唐辛子の辛みが苦手な方は省いても結構ですが、味をみて塩けが足りない ようなら代わりにしょうゆを少し加えるとよいでしょう。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。