簡単ガスパチョ　テープを聞く

1	トマトはヘタをくり抜いて熱湯に３０秒ほどつけ、すぐに水にとって冷ま し、端から皮をくるりとむいて５mm角に切ります。
2	オランダパプリカはヘタと種を除いて５mm角に切ります。きゅうりも５mm 角に切ります。
3	食パンは縦横５mm角に切ります。
4	玉ねぎはみじん切りにしてしばらく水にさらし、ざるにあげて水気をよく きります。
5	ボウルにトマトジュースを入れ、トマト、オランダパプリカ、きゅうり、 食パンとみじん切りの玉ねぎの半量、オリーブ油、砂糖各小さじ１杯、水カ ップ2/3杯を加え、よく混ぜ合わせます。
6	塩、こしょう各適量を加えて味をととのえ、冷蔵庫に３０分以上おいて味 をなじませたら、器によそって氷を２〜３個浮かべます。
7	残しておいた玉ねぎの半量を添え、お好みで加えて混ぜながら食べます。

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