もやしのみそ風味卵とじ　テープを聞く

1	もやしはよく洗ってざるにあげ、にらは５cm長さに切ります。卵は溶きほぐします。
2	鍋に酒大さじ１杯、豆板醤、ごま油、顆粒だしの素各少々、水カップ1/2杯を入れて煮立て、みそ大さじ１杯を溶きます。
3	もやしを加えて中火で２分ほど煮、にらを加えて混ぜ、卵を回しかけてひと煮立ちしたら火を止めます。

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