タピオカ入り冷やしごま汁粉　テープを聞く

1	タピオカはたっぷりの熱湯に入れて２０分ほどおき、お湯を替えてから中 火にかけて１０分ほどゆでます。
2	ざるにあけて、流水でよく洗ってぬめりを取り、水気をきります。
3	黒いりごまは包丁で粗く刻みます。
4	いちごは洗ってヘタを取り、縦に４等分します。
5	別のボウルに缶詰のゆであずきと水カップ1/4〜1/2杯、いりごまを入れ、 よく混ぜ合わせてごま汁粉を作り、冷蔵庫で冷やします。
6	好みの甘さになるよう、水の量はゆであずきの甘さに応じて加減して下さ い。
7	ごま汁粉が冷えたらタピオカを加えて混ぜ合わせ、器に盛っていちごを飾 ります。

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