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テープを聞く
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1 いちごは洗ってざるにあげ、ペーパータオルで水気をふき、ヘタを除いて 大きいものは食べやすいように切ります。 2 りんごは皮と芯を除き、いちごの大きさに合わせて切ります。バナナは皮 をむき、２�冑�の輪切りにします。 3 ボウルに切った果物をいれ、砂糖、リキュール各大さじ１杯をふって混 ぜ、冷蔵庫で冷やします。 4 小さな容器に粉ゼラチンを入れ、水大さじ１と1/3杯をふってしとらせてお きます。 5 小鍋に砂糖カップ1/3杯、水カップ１杯を入れて火にかけ、砂糖が溶けて煮 立ったら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて混ぜ合わせます。 6 ゼラチンが溶けたら鍋底を氷水にあててかき混ぜ、粗熱がとれたらレモン 汁、リキュール大さじ１杯を加え、とろりとするまでさらにかき混ぜながら 冷やします。 7 器に冷やした果物を入れ、ゼリーをかけてもう一度冷蔵庫で冷やし、食べ るときにミントの葉をあしらいます。