ミルクカルボナーラ　テープを聞く

1	玉ねぎは縦に薄切りにします。マッシュルームは石づきを除いて５mm幅に 切り、ベーコンは１cm幅の短冊切りにします。
2	にんにくはみじん切りにします。にんにくをみじん切りにするときは、ま ずにんにくを包丁の腹で押しつぶしてから切ると手早くできます。
3	大きめのボウルに牛乳、粉チーズ大さじ２杯、卵黄、クリームコーンを入 れ、塩小さじ1/2杯、こしょう少々を加えて混ぜ合わせておきます。
4	鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少量を加え、スパゲッティを好みのかたさ にゆでます。
5	フライパンにサラダ油大さじ1/2杯、にんにくのみじん切りを入れて中火に かけ、香りが立ったら玉ねぎ、マッシュルーム、ベーコンを加えます。
6	２〜３分炒めたらゆでたてのスパゲッティを加えてざっと混ぜ、すぐに牛 乳などを合わせたボウルに入れます。
7	全体を手早くあえ、器に盛ってパセリのみじん切りをふり、好みで粉チー ズをふっていただきます。

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