ほうとう　テープを聞く

1	豚肉は２〜３cm幅に切り、酒少々をふってからめます。
2	かぼちゃはたねとワタを除き、１cm厚さの食べやすい大きさに切ります。
3	にんじんと大根は皮をむき、５mm幅のいちょう切りに、ねぎは１cm幅の斜 め切りにします。
4	生しいたけは石づきを除き、５〜６mm幅に切ります。
5	鍋にだし、にんじん、大根を入れて火にかけ、煮立ったら豚肉をほぐしな がら加え、ほうとうもまわりについた粉を落として加えます。
6	５分ほど煮たらかぼちゃも加えて２〜３分煮、生しいたけ、ねぎも加えて さらに２〜３分煮込みます。
7	みそ大さじ２杯を溶き入れ、煮立つ直前に火を止めて器によそい、好みで 七味唐辛子をふります。
8	具はほかにしめじやえのきだけなどのきのこ、白菜、下ゆでした里芋やこ んにゃくなどを加えても結構です。

送信先メールアドレス：
*メールアドレスは半角で入力してください。