くるみのカラメルケーキ　テープを聞く

1	小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
2	くるみはなるべく細かく刻み、三温糖と混ぜ合わせます。
3	バターを湯せんか電子レンジにかけて溶かし、大きめのボウルにいれ、砂 糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
4	溶きほぐした卵を加えて混ぜ、牛乳、バニラエッセンスも加えてさらによ く混ぜます。
5	ふるった小麦粉とベーキングパウダーも加え、泡立て器でなめらかになる まで混ぜ合わせ、たねを作ります。混ぜにくい時は、粉を２回に分けて加え ても構いません。
6	天板にアルミホイルを敷き詰め、たねを一気に流し入れます。天板が大き い場合は、アルミホイルの端を立てて壁を作り、大きさを調節すると良いで しょう。
7	天板を傾けてたねの厚みを平均にならし、混ぜ合わせたくるみと三温糖を 全体にふりかけます。
8	２００度に熱したオーブンで、２０分ほど焼き、竹串を刺してみて何も付 いてこなくなったら焼き上がり。
9	オーブンから出し、手で触れるくらいになったら天板からはずして冷ま し、適当な大きさに切り分けます。

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