ツナと豆腐のハンバーグ風　テープを聞く

1	豆腐はキッチンペーパーで包んでまな板にのせ、皿を２〜３枚のせておも しにし、１０分ほどおいて水気をきります。
2	卵は溶きほぐし、ねぎはみじん切りにします。大根は皮をむいてすりおろ します。
3	豆腐をボウルに手でくずしながら入れ、ツナフレーク、卵、ねぎ、パン 粉、片栗粉を加えます。
4	よく混ぜ合わせてたねを作り、これを２等分して小判型に形を整えます。
5	フライパンにサラダ油大さじ１杯を入れて熱し、たねを並べ入れて、中火 で両面を３分くらいずつ焼きます。
6	大根おろしを添えてしょうゆ適量をかけ、青ねぎを散らします。
7	たねには刻んだ青じそ、戻したひじきなどを加えても、また違った味わい で楽しめます。

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