みちびき 定価：1,000円 A4版カラー９１頁　1,000円（送料別） ２００１年４月発行 視覚障害者に対する調理指導のポイントをまとめたハンドブックです。 この書籍のポイントをまとめたビデオ「見えなくとも料理上手」(5,000円）も販売しています。

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